最近、家庭菜園で野菜を育てたり、梅干しを漬けたりしています。
小さなことですが、手をかけて育てたものが食卓にのると、どこか誇らしく、季節のうつろいも感じられます。
そんな暮らしを楽しむ中で、「自給ってなんだろう？」と気になり、ChatGPTに調べてもらいました。
今の日本の自給率（ChatGPT調べ）
- 食料の自給率（カロリーベース）：約38％（2023年）
お米はほぼ100％国産、小麦や大豆は10％未満 - エネルギー自給率：約15％
- 薬の原材料：およそ70〜80％が輸入
- 肥料や衣類の素材：ほぼ輸入頼み
私たちの暮らしは、実は世界中からの支えで成り立っていることを改めて感じました。
自給率が低いと何が起こる？
輸入が止まったり、価格が上がったりすると、
食べものや薬、エネルギーが手に入りづらくなる可能性があります。
だからこそ、自分でまかなえる力が少しでもあると、安心につながります。
江戸時代は“あるもので暮らす”時代
輸入に頼れなかった江戸時代は、
地元の食べものや自然の力をうまく活かして暮らしていました。
保存食や手仕事が当たり前で、
ものを大切にし、工夫して、分かち合う文化が根づいていたようです。
自給がつなぐ、人とのご縁
最近、裏庭で採れた茗荷をお裾分けしたら、ブルーベリーをいただいたり、
掘ったたけのこを配ったら、「良かったらどうぞ」とサザエをもらったり。
ローズマリーや柚子を軒先に置いていたら、「ありがとう」と声をかけてもらったこともあります。
自分で育てたものが、思いがけず人とのつながりを生んでくれる。
それは、自給のもうひとつの喜びなのかもしれません。
暮らしの中の「ちいさな自給」
全部自分で、は難しくても、ちょっとしたことならできるかもしれません。
- ベランダでハーブを育てる
- 味噌や梅干しを仕込んでみる
- 生ごみをコンポストで土に返す
- 手回しラジオやソーラーライトを備える
自分で支えるちからは、
どこか心を落ち着かせてくれます。
「自給率」という言葉は、少し難しく聞こえるかもしれません。
でも、実は暮らしの中にある、ちいさな手間や工夫の積み重ね。
そしてそれは、自分を満たし、誰かとつながるきっかけにもなってくれるものだと感じています。
あなたは、どんな“ちいさな自給”を始めてみたいですか？
そして、それを誰と分かち合いたいですか？
今日も佳き日に
コーチミツル
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