今年の梅干しづくりは、
昨年冷凍していた梅を使うという、初めての挑戦から始まりました。
ChatGPT（はるさん）から、
「冷凍梅でも大丈夫ですよ。」
「むしろ柔らかく仕上がります。」
と教えていただきました。
でも、正直なところ、
半信半疑でした。
知識として聞くことと、
実際に作ることは違います。
本当にできるかどうかは、
やってみないと分かりません。
塩漬けして3日目
完璧じゃなくても、やってみる
レシピも教えていただきました。
でも実は…
塩の量も、
赤しその量も、
結構「これくらいかな。」という感じでした（笑）。
もちろん目安は参考にしましたが、
最後は自分の感覚です。
昔の人も、
きっと毎年きっちり量りながら作っていたわけではなく、
経験を積み重ねながら、
「これくらい。」
という感覚を育てていたのではないでしょうか。
順調なことばかりではありませんでした
もちろん、
途中で思いどおりにいかないこともありました。
重しにはカビが生えました。
「失敗したかな。」
とも思いました。
でも、
梅は大丈夫でした。
必要なところだけ対応すれば、
また前へ進めます。
途中で、
トングを使って梅を取り出そうとしましたが、
柔らかくなった梅が崩れそうでした。
そこで素手に変えました。
すると、
指先が自然と力加減を教えてくれます。
改めて、
人間の手って、本当にすごい。
そう感じました。
机上と実践は違う
ChatGPT（はるさん）に教えていただいた知識は、とても参考になりました。
でも、
実際に梅を触ってみると、
想像していたこととは違うことがたくさんありました。
重しにカビが生えたり、
トングでは梅が崩れそうになったり、
素手だから分かる力加減があったり。
本を読んだだけでは分からないこと。
AIに教えてもらっただけでは分からないこと。
実際にやってみて初めて見えてくることがありました。
やはり、机上と実践は違います。
だからこそ、
知識は経験になり、
経験は自信へ変わっていくのだと思います。
経験は、自分だけの財産になる
知識は、
本でも学べます。
人からも教えてもらえます。
AIも教えてくれます。
でも、
経験だけは、
自分でやらないと手に入りません。
今年、
自分が得たものは、
「冷凍梅でも作れる。」
という知識ではありません。
「自分でも作れた。」
という経験でした。
この違いは、
思っていた以上に大きかったです。
世の中に失敗はなく、経験
テレビの『しくじり先生』が人気なのも、
失敗そのものではなく、
そこから得た経験を共有しているからだと思います。
今回の梅干しづくりも同じでした。
もし失敗していたとしても、
来年に活かせます。
だから、
自分は、
世の中に失敗はなく、経験なのだ
と思っています。
Well-Being Spiralも、
行動して、
経験して、
受け入れて、
また次へ進む。
その積み重ねなのだと思います。
やってみたから、自信になった
今年は梅が少なかった。
だからこそ、
冷凍梅という新しい方法を知ることができました。
そして、
実際にやってみたから、
来年は安心して冷凍保存できます。
もし梅がたくさん採れても、
もう迷うことはありません。
知識は、
教えていただくことができます。
でも、
自信は、経験からしか生まれない。
今年の梅仕事は、
そんなことを教えてくれました。
この言葉が、必要な人に、必要な時に、届きますように・・・
今日も佳き日に
コーチミツル
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